Muestra gastronómica y recetario de comida tradicional de Zacualpan

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banner donaEl grupo Xolocuahuitl presentará el libro Recetario de cocina tradicional rural de la comunidad indígena de Zacualpan que estará acompañada de una muestra gastronómica y de música de mariachi.

El recetario busca rescatar la comida tradicional de la comunidad. Durante la presentación se darán a conocer las entrevistas hechas a los adultos mayores sobre recetas de la salsa de parota, agua de ciruela, caldo de chacales, otates asados, entre otras más que forman parte de la compilación.

En la música estará el Mariachi Tradicional de Villa de Álvarez dirigido por Humberto Gaspar Osorio.

La cita es el martes 13 de septiembre a las 8:30 de la noche en el patio central de casa de la Cultura de Colima. El evento será abierto a todo público.

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